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冰糖燕窝的做法大全

行业资讯 / 2021-11-15 00:21

本文摘要:冰糖燕窝的作法吉尼斯世界纪录 冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止痛的功效,往往用作肺结核呕血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。冰糖燕窝的作法一: 菜谱原料:水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克。

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冰糖燕窝的作法吉尼斯世界纪录 冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止痛的功效,往往用作肺结核呕血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。冰糖燕窝的作法一: 菜谱原料:水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克。

   冰糖燕窝的制作方法: 1.将水发的燕窝放到小盆里(腊燕窝敲清水中洗净三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水略为冷水,捞起放进凉水中洗之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞出即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再行用温开水冲泡,滗去原汁),甜樱桃切片; 2.将冰糖特清水500克入锅,微火熬至糖化汁硬时,用纱布滤去杂质,然后将清净糖汁150克,冲进燕窝的小盆里,滗去糖汁,再行将剩下的净糖汁冲进燕窝,上笼屉用旺火煮五分钟放入,马利亚上樱桃片即出。冰糖燕窝的作法二: 菜谱用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。   菜谱作法: 1.燕窝用水滋长、双带去燕毛、撕开条状,枸杞子、桂圆肉淘洗整洁;    2.将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒入调味盅,调味盅砖墙,隔水炖之;    3.待锅内水进后,先用中火调味l小时,重新加入冰糖后再行用小火调味1小时才可;    4.调味好后放入,温后服食。   身体健康提醒:冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝,是一种高档的孕育补品。

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燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能调补中益气,和胃润肺,起至呕止咳。

《本草星期一原》谓之:“以之调补虚劳,咳吐红痰,每兼任冰糖烹调,往往获效”。二味有异,则有补肺养阴、镇咳止痛的功效,往往用作肺结核呕血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

此汤汁甜稠,燕窝软嫩,系由高档宴席之头菜。滋阴药膳、冰糖燕窝所不含营养素:热量 (119.10千卡) ·碳水化合物 (29.79克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.01毫克) ·钙 (6.90毫克) ·钠 (0.81毫克) ·镁 (0.60毫克) ·铁 (0.42毫克) ·锌 (0.06毫克) ·铜 (0.01毫克) ·钾 (0.30毫克)。冰糖燕窝的作法三: 菜谱材料: 燕窝50克,冰糖30克。制作工艺: 1.腊燕窝涨发后洗涤;    2.跪锅,放入清水,放进冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅额毛巾一下,炒在汤碗内;   3.将锅中的汤之后烧开,起锅倒入在汤碗内才可。


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